 |
| |
| |||||||
| مطبخ حواء لجميع انواع الطبخات من لحوم واسماك ودجاج انواع الشوربات أنواع الصلصات انواع الاكلات العربية والاجنبية والشرقية والخليجية /طرق ترتيب وتنظيم المطبخ ونصائح للطاهيات وكيفية التعامل مع الطبخات |
 |
| | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
06-06-2007, 03:06 PM
| |
| عضوية موقوفة
|  مقلوبة السمك بالقرنبيط  عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] المقادير: سمكة جاج واحدة وزنها كيلوغرامين، منظفة ومغسولة ومقطعة الى 3 قطع كيلوغرام واحد من القنبيط الطازج نصف كوب من السمن او الزيت راس ثوم، 6 بصلات متوسطة نصف كوب من الصنوبر نصف باقة من الكزبرة المفرومة كوب من عصير برتقال ابو صفير كوب من السمن النباتي كوبان من الارز- ذي الحبة الطويلة المسلوق والمغسول نصف باقة من الكزبرة المفرومة ملعقة صغيرة من الملح التحضير: يسخن السمن النباتي وتقلى فيه ازهار القنبيط الى ان تصبح وردية اللون، ثم يقطع البصل الى شرائح ويفرم الثوم ويقلبان في الزيت نفسه المستعمل لقلي القنبيط، ثم يوضعان جانبا. تقلى قطع السمك ثم تنظف من الحسك ويحتفظ باللحم جانبا، يقلى الصنوبر الى ان يصبح ذهبي اللون، يرصف الصنوبر، ولحم السمك المقلي والقنبيط المقلي في قعر ضحلة. يسخن الزيت ويقلى فيه فصان من الثوم مع الكزبرة المفرومة، ويضاف اليهما عصير البرتقال وتصب هذه الصلصة فوق محتوى القدر. يسلق الارز في مقدار كبير من الماء، ثم يغسل ويصفى، يخلط الارز مع الكزبرة المفرومة وملعقة صغيرة من الملح، يسكب الارز فوق السمك القنبيط. ويطهى الكل معا فوق نار خفيفة الى ان ينضج الارز ويجرى امتصاص كل العصير من القدر ويقدم. ملاحظة: ان الجاج هو نوع من الاسماك يمكنه استبداله باي نوع اخر يكون مكتنزا وقليل الحسك.  التعديل الأخير تم بواسطة : مصرية بتاريخ 06-06-2007 الساعة 04:40 PM. |
|  |
|
06-06-2007, 04:44 PM
| |
| عضوية موقوفة
| وصفة لذيذة بس سؤال هل قليل الحسك ؟ اي قليل الشوك كمان نقول في مصر وتسلم الايادي يا رسيل الصورة جنان |
|
| |
|
06-09-2007, 01:37 PM
| |
| عضوية موقوفة
| شاكره طلتك يامبدعه |
|
| |
|
08-27-2007, 08:41 AM
| |
| عضوية موقوفة
| مشكوووره قلبي ويعطيك العااافيه والله لا يحرمناااا منك ياااارب تشااو ^.* |
|
| |
|
08-27-2007, 05:07 PM
| |
| عضوية موقوفة
| وحده موثنتين تشكرااااااااتي على مرورك الرااااااائع |
|
| |
|
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
منتديات الهنوف النسائية - منتديات حواء - منتديات أزياء - فساتين سهرة - عروسة - أزياء سهرات - أزياء حفلات - أزياء اعراس - ملابس - غرف نوم - ديكورات - اثاث -ازياء العروس
بنات أزياء بيتية في المنزل , بيجامات , ملابس نوم , روبات , أزياء رياضية نسائية , سبورات للبيت , شنط شنط و أحذية اكسسوارات اكسوارت ساعات و اكسسوار , جلابيات حوامل
العرض العادي
