بيتزا هات

dodo-smsm · 08-08-2007, 02:43 AM

المقادير:

* نصف كيلوا دقيق -
* ربع كيلوا جبنة موتزاريلا -
* كوب لبن ضغير وعلبة زبادى صغير اوكوب لبن كبير+ ملعقة كبيرة قشطة -
* 4 بيضات -
* نصف كوب زيت زرة + معلقة زبدة للتجميل -
* 2 كيس خميرة فورية (1 معلقة كبيرة ):::يتم وضع الخميرة فى كوب كبير مملوء بنصفة ماء + معلقة دقيق ومعلقة ضغيرة سكر
للتأكد من صلاحية الخميرة اتركيها ربع ساعة فى جو حار ونصف ساعة اذا كان الجو بارد
* 4 فلفل اخضر 2 فلفل احمرغير حار -
* 1 بصل صغيرة -
* 9 حبات زيتون أسود -
* 5 حبات طماطم لتقسمها ما بين (صوص الطماطم وقطع
(حجم متوسك)-
#الاضافة #
(ربع كيلولحم مفروم بقرى +مشروم ) -
2 . او ( ربع ك سلامى بقرى + ربع هوت دوج)
3. او 200جرام تونة
4. او بتزا بجبن الموتزاريلا وصوص الطماطم الخاص )-
5. او ربع ك سلامى بقرى+ بيرونى بقرى + لحم بقرى صافى + مشروم
ملحوظة " اختارى حشو البيتزا تبع رغبتك من احدى الاخيرات الخمسة السابقة لعمل بيتزابمقادير محسوبة وهى الواحدة منها حجم كبير
تكفى لشخصين

الطريقة:

قومى باحضار الدقيق فى وعاء كبير وعميق ثم كوب الزيت والاربع بيضات ثم ضعى ملح وكمون وفلفل حتى تذوقى العجين تكون بطعم عجين العيش الكيزر واخلطى العجينة جيدا بيدك النتيجة افضل ويمكن استخدام الكبةللخلط لضمان انسيابية الخلط وتجانس المكونات ثم ابدأئى بوضع الخميرة (انظرى طريقة اعداداها اعلى ) ثم كوب اللبن واخلطى الخليط حتى يفرد بشكل سهل
استخدمى صنية تيفال (ضرورى )وافردى العجينة على الصنية كلها وارفعى الاطراف على حرف الصنية ثم نبدأ الان فى الحشو .
1 ضعيى على حرف الصنيةبجانب الاحرف الجبنة على بشكل صوابع قومى بثنى الحرف الى الجبنةواتركيها ساعة كاملة فى جو دافىء وابدثى بعمل خليط الصوص ثم ضعية على البيتزا وافردية ثم اللحم او التونه ثم قطع الفلفل على شكل حلقات ثم افرمى حبتان طماطم مع 1 فلفل اخضر واخر احمر مع توابلهم ثم ضعيهم على وجه الصنية ايضا الزيتون يوزع بشكل متناسق ثم الجبنة المتبقية من النضف كيلوا تفرد بها الصنية كلها وتزج فى فرن عالى (180_200 ) لمدة بين 5الى 8
ملحوظة يمكن ان نضع الجبنة بعد 4 دقائق من وضعها فى الفرن والتأكد انها رفعت
الصنية مقاس كبير 2

بيلسان · 08-08-2007, 03:43 PM

مشكووووووووووورة يا عسل

رسيل · 08-08-2007, 03:46 PM

مصرية · 08-08-2007, 04:21 PM

يا دودو

dodo-smsm · 08-10-2007, 03:36 AM

انتى اللى عسل بيلسان وربنا ميحرمنيش من تواجدك فى مواضيعى

dodo-smsm · 08-10-2007, 03:37 AM

الشكر ليكى رسولة على مرورك

dodo-smsm · 08-10-2007, 03:39 AM

مصرية

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسلي هذا الموضوع لصديقة
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

08-08-2007, 02:43 AM
dodo-smsm عضوية موقوفة	بيتزا هات بيتزا هات المقادير: * نصف كيلوا دقيق - * ربع كيلوا جبنة موتزاريلا - * كوب لبن ضغير وعلبة زبادى صغير اوكوب لبن كبير+ ملعقة كبيرة قشطة - * 4 بيضات - * نصف كوب زيت زرة + معلقة زبدة للتجميل - * 2 كيس خميرة فورية (1 معلقة كبيرة ):::يتم وضع الخميرة فى كوب كبير مملوء بنصفة ماء + معلقة دقيق ومعلقة ضغيرة سكر للتأكد من صلاحية الخميرة اتركيها ربع ساعة فى جو حار ونصف ساعة اذا كان الجو بارد * 4 فلفل اخضر 2 فلفل احمرغير حار - * 1 بصل صغيرة - * 9 حبات زيتون أسود - * 5 حبات طماطم لتقسمها ما بين (صوص الطماطم وقطع (حجم متوسك)- #الاضافة # (ربع كيلولحم مفروم بقرى +مشروم ) - 2 . او ( ربع ك سلامى بقرى + ربع هوت دوج) 3. او 200جرام تونة 4. او بتزا بجبن الموتزاريلا وصوص الطماطم الخاص )- 5. او ربع ك سلامى بقرى+ بيرونى بقرى + لحم بقرى صافى + مشروم ملحوظة " اختارى حشو البيتزا تبع رغبتك من احدى الاخيرات الخمسة السابقة لعمل بيتزابمقادير محسوبة وهى الواحدة منها حجم كبير تكفى لشخصين الطريقة: قومى باحضار الدقيق فى وعاء كبير وعميق ثم كوب الزيت والاربع بيضات ثم ضعى ملح وكمون وفلفل حتى تذوقى العجين تكون بطعم عجين العيش الكيزر واخلطى العجينة جيدا بيدك النتيجة افضل ويمكن استخدام الكبةللخلط لضمان انسيابية الخلط وتجانس المكونات ثم ابدأئى بوضع الخميرة (انظرى طريقة اعداداها اعلى ) ثم كوب اللبن واخلطى الخليط حتى يفرد بشكل سهل استخدمى صنية تيفال (ضرورى )وافردى العجينة على الصنية كلها وارفعى الاطراف على حرف الصنية ثم نبدأ الان فى الحشو . 1 ضعيى على حرف الصنيةبجانب الاحرف الجبنة على بشكل صوابع قومى بثنى الحرف الى الجبنةواتركيها ساعة كاملة فى جو دافىء وابدثى بعمل خليط الصوص ثم ضعية على البيتزا وافردية ثم اللحم او التونه ثم قطع الفلفل على شكل حلقات ثم افرمى حبتان طماطم مع 1 فلفل اخضر واخر احمر مع توابلهم ثم ضعيهم على وجه الصنية ايضا الزيتون يوزع بشكل متناسق ثم الجبنة المتبقية من النضف كيلوا تفرد بها الصنية كلها وتزج فى فرن عالى (180_200 ) لمدة بين 5الى 8 ملحوظة يمكن ان نضع الجبنة بعد 4 دقائق من وضعها فى الفرن والتأكد انها رفعت الصنية مقاس كبير 2 بيتزا هات التعديل الأخير تم بواسطة : مصرية بتاريخ 08-08-2007 الساعة 04:18 PM.

08-08-2007, 04:21 PM
مصرية عضوية موقوفة	*يا دودو*

08-10-2007, 03:36 AM
dodo-smsm عضوية موقوفة	انتى اللى عسل بيلسان وربنا ميحرمنيش من تواجدك فى مواضيعى

08-10-2007, 03:37 AM
dodo-smsm عضوية موقوفة	الشكر ليكى رسولة على مرورك

08-10-2007, 03:39 AM
dodo-smsm عضوية موقوفة	مصرية