 |
| |
| |||||||
| مطبخ حواء لجميع انواع الطبخات من لحوم واسماك ودجاج انواع الشوربات أنواع الصلصات انواع الاكلات العربية والاجنبية والشرقية والخليجية /طرق ترتيب وتنظيم المطبخ ونصائح للطاهيات وكيفية التعامل مع الطبخات |
 |
| | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
12-11-2007, 06:25 PM
| |||
| نجمة المنتدى
|  اواني الالومنيوم * فالألومنيوم هو معدن خفيف الوزن غير قابل للكسر ولا يصدأ، وإن كان يتأثر بالقلويات والأحماض، وهو موصل جيد للحرارة، وتصنع منه الكثير من الأواني والأوعية كالحلل والكزرولات وقطاعات العجين وصاجات الفرن والقوالب المختلفة، وقد يضاف لون إلى الألومنيوم أثناء صناعته (وتوجد في الأسواق حالياً أوانٍ للمطبخ والزينة من الألومنيوم الملون). * والآن بعد أن تعرفت حواء على أواني الألومنيوم وطبيعتها، نتعرف على كيفية العناية بتلك الأواني: أولاً: تغسل بعد كل استعمال بالماء والصابون وتجفف قبل تخزينها. ثانياً: يجب ألا تستعمل الصودا في تنظيفها مطلقاً لأنها تسبب اسوداد لون الألومنيوم. ثالثاُ: يجب عدم ترك الطعام في آنية الألومنيوم فترات طويلة، حتى لا يسبب حدوث بقع بها نتيجة تفاعل الأملاح مع مادة الألومنيوم. رابعاًُ: مراعاة العناية بها عند استعمالها وعدم تعرضها للسقوط من مكان مرتفع، حتى لا يتغير شكلها. * ولكن أواني الألومنيوم منها الجيد ومنها غير الجيد، فكيف يمكن لحواء اختيار الجيد منها؟ فهناك شروط ثلاثة لاختيار أواني الألومنيوم وهي: 1- أن تختار الأنواع الثقيلة حتى تتحمل طويلاً. 2- تنتخب الأحجام المناسبة للأغراض المتنوعة ويحسن شراء مجموعة أحجام مختلفة. 3- يشترى من ماركة مشهود لها بالجودة والمتانة. * ما يجب مراعاته عند استخدام هذه الأواني: 1- يراعى عدم ترك الأطعمة الحمضية أو القلوية بها مدة طويلة. 2- ألا تستعمل في التحمير إلا الأنواع السميكة منها. 3- أن تكون اليد مثبتة جيداً بالإناء ويحسن أن تكون من مادة عازلة. 4- إذا كانت الأواني من النوع الخفيف يجب تهدئة النار عند الطهي فيها حتى لا يتعرض الطعام إلى الاحتراق.
| ||
|  |
|
12-11-2007, 06:55 PM
| |
| عضوية موقوفة
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..×.. ام النور ..×.. شكــرااااات يــــالغلا ويعطييييييك العـااافييييه والله لا يحرمنــاا منك يــــاارب .. تشــااو ^.* |
|
| |
|
12-11-2007, 09:21 PM
| |
| عضوية موقوفة
| |
|
| |
|
12-12-2007, 09:35 AM
| ||||
| نجمة المنتدى
| اقتباس:
وشكرا لتواجدك
| |||
|
| |
|
12-12-2007, 09:39 AM
| ||||
| نجمة المنتدى
| اقتباس:
| |||
|
| |
|
12-28-2007, 01:09 PM
| |
| المراقبه العامه
| |
| |
|
12-28-2007, 03:17 PM
| ||||
| نجمة المنتدى
| اقتباس:
ويخليك ويسلمك ياام فهد الغاليه والمنوره موضوعي
| |||
|
| |
|
01-08-2008, 12:19 AM
| |
| المدير العام
| دمتي بود ... |
|
| |
|
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
منتديات الهنوف النسائية - منتديات حواء - منتديات أزياء - فساتين سهرة - عروسة - أزياء سهرات - أزياء حفلات - أزياء اعراس - ملابس - غرف نوم - ديكورات - اثاث -ازياء العروس
بنات أزياء بيتية في المنزل , بيجامات , ملابس نوم , روبات , أزياء رياضية نسائية , سبورات للبيت , شنط شنط و أحذية اكسسوارات اكسوارت ساعات و اكسسوار , جلابيات حوامل
العرض العادي
