 |
|
|
المركز الإخباري | الكل في واحد
|
|||||||
| سلطات ومقبلات حواء لكافة انواع السلطات والمقبلات العربية والعالمية موسوعة كبيرة تضم افضل انواع السلطات والمقبلات طرق تقديمها وطرق اعدادها وطرق تزيينها |
 |
|
|
أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
07-08-2008, 03:53 PM
|
|
|
مشرفه
|
مقبلات بارده>>محشي ورق العنب
محشي ورق العنب المقادير:نصف كغ من ورق العنب نصف حزمة من النعناع مفرومة فرما ناعما حزمة من البقدونس مفرومة فرما ناعما 2 حبة بصل متوسطة مقشرة و مفرومة فرما ناعما نصف كوب من الأرز المصري المغسول و المصفى 3 حبة متوسطة من الطماطم مفرومة فرما ناعما ثلاثة أرباع كوب من عصير الحامض نصف ملعقة كبيرة ملح رشة بهار مطحون رشة قرفة مطحونة رشة فلفل أبيض مطحون كوب زيت الزيتون 2 حبة متوسطة بطاطا مقشرة و مقطعة إلى دوائر 3 كوب ماء ملعقة صغيرة من رب الرمان الطريقة: - تحضير الحشوة : - امزجي الأرز مع النعناع و الطماطم و البقدونس و البصل , تبلي بالبهارات و نصف كمية عصير الليمون الحامض و نصف كمية الزيت و الملح . - تحضير الورق : - أزيلي عروق ورق العنب الزائدة من أسفله ثم اغسليه جيداً . - ضعي كمية من الماء في قدر على النار حتى تغلي ، ثم ضعي الورق على دفعات في الماء المغلي مدة بسيطة ثم ارفعيه حالاً كي لا يهترئ وضعيه في الماء البارد . - طريقة الحشو : - مدي الورقة على طبق نظيف على أن يكون السطح الأملس للورقة مواجهاً للطبق والعروق مواجهة لك . - ضعي عليها بالعرض ملعقة شاي من الحشوة . - اطوي الجوانب ولفيها بإحكام، كرري العملية مع الأوراق الباقية . - ضعي في القدر باقي الزيت ثم ضعي دوائر البطاطا في أسفلها , صفي ورق العنب المحشي فوق البطاطا , ضعي طبق صغير فوق ورق العنب كي يحافظ على شكله أثناء الطبخ . - أضيفي إلى القدر الكمية الباقية من عصير الليمون الحامض و الماء و رب الرمان و مرق الحشوة وما تبقى من الملح , ثم ضعيهم على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي المزيج , غطي القدر و خففي النار . - اطهي لمدة ساعة أو حتى تنضج المقادير و زيدي المرق كلما لزم الامر . - قدمي الطبق بارداً و مزينا بحلقات البطاطا . " أفكار أخرى " - يمكن تحضير الحشوة من دون الخضار ( البندورة و البصل و البقدونس و النعناع ) للحصول على نكهة مختلفة . - يمكن زيادة أو انقاص كمية الحامض حسب الذوق . - يمكن استخدام ورق الملفوف أو الكوسا ذو الحجم الصغير جداً أو الباذنجان ذو الحجم الصغير جداً للحشي عوضاً عن ورق العنب للحصول على نكهات لذيذة و مختلفة , احفري الكوسا أو الباذنجان بحذر , اسلقي ورق الملفوف , ثم تابعي الوصفة كالسابق . [IMG]عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ][/IMG] التعديل الأخير تم بواسطة : =السندريلا= بتاريخ 07-08-2008 الساعة 03:54 PM. |
|
   
|
|
07-09-2008, 04:45 PM
|
|
|
مشرفه
|
|
|
|
|
|
07-09-2008, 06:39 PM
|
||
|
مشرفه
|
اقتباس:
|
|
|
|
|
|
07-10-2008, 01:57 AM
|
|||
|
المراقبه العامه
|
تسلمييييييين ألف شكر ويعطيك العافيه
تقبلي مروري مالكة القلم...
|
||
|
|
|
|
07-10-2008, 05:22 AM
|
||
|
مشرفه
|
اقتباس:
|
|
|
|
|
|
07-18-2008, 11:44 AM
|
|||
|
المراقبه العامه
|
|
||
|
|
|
|
07-18-2008, 08:12 PM
|
||
|
مشرفه
|
اقتباس:
|
|
|
|
|
|
07-18-2008, 10:49 PM
|
|
|
حواء مشاركة
|
|
|
|
|
|
07-19-2008, 12:38 PM
|
||
|
مشرفه
|
اقتباس:
التعديل الأخير تم بواسطة : =السندريلا= بتاريخ 07-19-2008 الساعة 12:39 PM. |
|
|
|
|
|
07-20-2008, 05:57 PM
|
|||
|
مشرفه
|
يسلمووو ايديكى حبيبتى على الوصفة الرائعة تحياتى ام تامر
|
||
|
|
|
|
07-20-2008, 06:09 PM
|
||
|
مشرفه
|
اقتباس:
|
|
|
|
|
|
09-22-2008, 10:12 PM
|
|
|
حواء فضيه
|
تقبلو مروي متكبره من حقي اتكبر |
|
|
|
|
09-30-2008, 10:04 AM
|
|
|
حواء فضيه
|
|
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
منتديات الهنوف النسائية - منتديات حواء - منتديات أزياء - فساتين سهرة - عروسة - أزياء سهرات - أزياء حفلات - أزياء اعراس - ملابس - غرف نوم - ديكورات - اثاث -ازياء العروس
بنات أزياء بيتية في المنزل , بيجامات , ملابس نوم , روبات , أزياء رياضية نسائية , سبورات للبيت , شنط شنط و أحذية اكسسوارات اكسوارت ساعات و اكسسوار , جلابيات حوامل
العرض العادي
