 |
| |
| |||||||
| حلويات الهنوف لجميع انواع الحلويات حلويات شرقية وعالمية /تورتات كعكات شكولاتات حلى عشاء وحلى القهوة حلويات رمضانية والاعياد والمناسبات طرق سهلة حلوه لكافة انواع الحلويات . |
 |
| | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
07-26-2008, 11:39 AM
| |
| حواء ذهبيه
|  شكولاطة باشكال روعة ضعيها على ورق زبدة الوجهة المدهون لأعلى ثم أدخليها الثلاجة حتى تجمد .. ثم أفصليها عن الورقة و أحتفظي بها في الثلاجة حتى الأستخدام .. يفضل طلاء الورقة كذا مرة بمعنى عند إخراجها لأول مرة تطلى وترجع مرة أخرى للثلاجة .. تكرر هذه العمليه إلى ان تشعري أنها أصبحت سميكة وتتحمل التحريك .. :: اللفائف :: خذي قالب شوكولا .. دعيه في مكان حار مثلاً أعلى الثلاجة أو تحت إضاءة لعدة ساعات ليذوب قليلاً .. إن كنتي مستعجلة سخني في الميكروويف لمدة دقيقة تقريباً على نظام تذويب الثلج ثم و بواسطة قشارة الخضراوات أعملي اللفائف أرفعيها برفق بواسطة عيدان خشب و برديها في الثلاجة :: الأشكال :: صبي قليلاً من الشوكولا الذائب على ورق زبدة .. غطيها بورقة أخرى .. أفرديها قليلاً حتى سمك 1/8 أنش تقريباً .. دعيها تجمد قليلا .. أستخدمي قطاعة العجين بالشكل الذي تريدين و أقطعيها و برديها في الثلاجة :: أشكال من صنعك :: أرسمي ما تريدين بواسطة القمع أو الكيس على ورق زبدة برديها ثم أستخدميها لتجميل الكيك :: العيدان :: أدهني الشوكولا المذاب على قطعة من البلاستيك الخاص بالتغليف بعرض 2أنش واعملي عدة طبقات قوق بعض .. غطيه بالبلاستيك ثم جمديه ثم أزيلي البلاستيك و سيتكسر معك ليعطي شكل العصى .. أو ببساطة أرسمي كما في الطريقة السابقة شكل خطوط على ورق الزبدة :: المبشورة :: أتبعي نفس خطوات لفائف الشوكولا .. لكن أستخدمي هذه المبشرة ( يمكن عملها دون تذويب الشوكولا لكن اللفائف ستكون أقل ) لعمل القوالب الكبيرة اتبعي مايلي .. - غلفي صحن معدن أو زجاج بالقصدير ( الصحن يكون مجوف يعني باختصار غضارة ) .. -أملئي الكيس بالشوكولا الذائب .. - أقلبي الإناء .. إعملي خطوط بالطول و العرض على القصدير .. - بريديها حتى تجمد .. - أزيلي الصحن ثم القصدير برفق .. -أحفظي السلة في الثلاجة حتى الأستخدام .. استخدميها لتقديم الفاكهة أو الأيسكريم .. أنصحكم تجربونها .. رائعة جداً ولعمل القوالب الصغيرة اتبعي الآتي .. - ذوبي الشوكولا .. - بواسطة فرشاة أدهني جدران و قاع قوالب الكيك الورقية .. - برديها .. - أزيلي قالب الورق برفق .. - الأن أصبحت جاهزة لتحشيها بم تريدين .. أنا حشيتها بكريمة الباتسيير .. يمكن استعمال أي نوع كريمة أو توفي حسب الرغبة .. ولنجاح هذه العملية نصيحة ذكرتها سابقاً وهي تكرار عملية الدهن والتجميد حتى تحصلي على قالب سميك .. لأن الشوكولاته سريعة الذوبان وخاصة المر منها مع إننا نستعمل أطراف الأصابع والتي هي أبرد منطقة في اليد .. |
|  |
|
07-27-2008, 03:50 PM
| |||
| نجمة المنتدى
|
| ||
|
| |
|
07-27-2008, 04:01 PM
| |
| مشرفه
| |
|
| |
|
07-28-2008, 01:32 AM
| |||
| المراقبه العامه
| يعطيك العافيه تسلم الأيـــــــــــــادي تقبلي مروري ورجوعي مالكة القلم...
| ||
|
| |
|
07-29-2008, 01:48 PM
| |||
| المراقبه العامه
|
| ||
| |
|
08-05-2008, 10:00 PM
| |||
| مشرفه
| تحياتى لكى ام تامر
| ||
|
| |
|
08-11-2008, 06:31 AM
| |||
| نجمة المنتدى
|
| ||
|
| |
|
08-11-2008, 07:58 AM
| |
| مشرفه
| |
|
| |
|
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
منتديات الهنوف النسائية - منتديات حواء - منتديات أزياء - فساتين سهرة - عروسة - أزياء سهرات - أزياء حفلات - أزياء اعراس - ملابس - غرف نوم - ديكورات - اثاث -ازياء العروس
بنات أزياء بيتية في المنزل , بيجامات , ملابس نوم , روبات , أزياء رياضية نسائية , سبورات للبيت , شنط شنط و أحذية اكسسوارات اكسوارت ساعات و اكسسوار , جلابيات حوامل
العرض العادي
