 |
| |
| |||||||
| مطبخ حواء لجميع انواع الطبخات من لحوم واسماك ودجاج انواع الشوربات أنواع الصلصات انواع الاكلات العربية والاجنبية والشرقية والخليجية /طرق ترتيب وتنظيم المطبخ ونصائح للطاهيات وكيفية التعامل مع الطبخات |
 |
| | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
05-11-2007, 03:24 PM
| |
| عضوية موقوفة
|  ..(*&^% الكشــــــــــري ..)*&^%   عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] المقادير: 1- للصلصة 2 فص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2/1 1 كوب عصير طماطم طازج 4/1 ملعقة صغيرة شطة 1 ملعقة كبيرة خل ملح وفلفل 2-للكشري: 2 كوب أرز مصري 1 كوب عدس بجبة (عدس بني) 4 كوب ماء 2/1 كيلو مكرونة صغيرة ملح وفلفل 2 بصل متوسط الحجم مقطع شرائح 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2/1 1 كوب صلصة طماطم للكشري الطريقة: 1- للصلصة يُسخن الزيت على نار متوسطة ثم يضاف إليه الثوم ويقلَّب قليلاً لمدة دقيقتين. تُضاف صلصة الطماطم وتتبل بالملح والفلفل والشطة حتى تبدأ في الغليان ثم تخفض الحرارة إلى هادئة وتترك لمدة حوالي 10 دقائق. يُضاف الخل وتترك لمدة 5 دقائق أخرى ثم تحفظ الصلصة جانباً لتقدم مع الكشري. عند استخدام صلصة سميكة إلى حد ما، يمكن إضافة الماء لتخفيفها مع مراعاة التقليب جيداً حتى تندمج وتذوب تماماً في الماء. 2- للكشري: يُغسل العدس ويصفى ويحفظ جانباً. يُوضع الزيت على نار متوسطة ثم يوضع البصل ويقلب حتى يصبح لونه بني فاتح. يُرفع البصل من الزيت ويوضع فوق قطعة قماش لامتصاص أي زيت زائد. يوضع العدس في نفس الإناء ويقلَّب ويغطى بالماء ويتبل بالملح والفلفل، وتخفض درجة الحرارة ويترك لمدة 25 دقيقة إلى أن يبدأ في النضج. يُضاف الأرز المغسول ويقلَّب مع العدس ويتبل. يَترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً مع إضافة ماء إذا تطلب الأمر. في نفس الأثناء تسلق المكرونة وتصفى وتترك جانباً. عند التقديم يوضع الأرز والعدس ثم قليل من المكرونة ويزَّين بصلصة الطماطم والبصل المحمر، ويمكن تقديمه مع سلطة من الطماطم والحمص. هناك طبق الجدرة والمدردرة اللذان يشبها الكشري إلا أن في حالة المدردرة يطحن العدس في الخلاط في الماء المسلوق به ويطهى فيه الأرز.  |
|  |
|
05-12-2007, 04:14 PM
| |
| عضوية موقوفة
|  مع انها وصفة مصرية والاولى بيها مصرية لكن ماتغلاش على اغلى واحلى رسووووووووووووووووووووولة العسوووووووووووووولة تسلم الايادي يا قمر  |
|
| |
|
05-12-2007, 04:20 PM
| |
| عضوية موقوفة
|   دنا بموووووووووت في الكشري مع الشطه يممممممممي  مشكوره مصريه على مرورك العطر  |
|
| |
|
05-13-2007, 03:52 PM
| |
| عضوية موقوفة
| ومثل ما قالت فيه مع الشطة ولا أطيب رسولة ..  تحياتي العطرة لكم ... |
|
| |
|
05-13-2007, 10:11 PM
| ||
| عضوية موقوفة
| اقتباس:
ومشكوره على التواجد الجميل | |
|
| |
|
08-27-2007, 08:42 AM
| |
| عضوية موقوفة
| مشكوووره قلبي ويعطيك العااافيه والله لا يحرمناااا منك ياااارب تشااو ^.* |
|
| |
|
08-27-2007, 05:06 PM
| |
| عضوية موقوفة
|  |
|
| |
|
01-19-2008, 02:59 PM
| |
| حواء مشاركة
| |
|
| |
|
01-20-2008, 08:17 PM
| |
| حواء مشاركة
| |
|
| |
|
01-20-2008, 08:36 PM
| |
| حواء فضيه
| |
|
| |
|
01-22-2008, 03:41 AM
| |
| المدير العام
| من محبي الكشري يمي يم .<<<<< مافي شي ماتحبه خخخخ ... |
| |
|
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
منتديات الهنوف النسائية - منتديات حواء - منتديات أزياء - فساتين سهرة - عروسة - أزياء سهرات - أزياء حفلات - أزياء اعراس - ملابس - غرف نوم - ديكورات - اثاث -ازياء العروس
بنات أزياء بيتية في المنزل , بيجامات , ملابس نوم , روبات , أزياء رياضية نسائية , سبورات للبيت , شنط شنط و أحذية اكسسوارات اكسوارت ساعات و اكسسوار , جلابيات حوامل
العرض العادي
