 |
| |
| |||||||
| مطبخ حواء لجميع انواع الطبخات من لحوم واسماك ودجاج انواع الشوربات أنواع الصلصات انواع الاكلات العربية والاجنبية والشرقية والخليجية /طرق ترتيب وتنظيم المطبخ ونصائح للطاهيات وكيفية التعامل مع الطبخات |
 |
| | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
05-14-2007, 08:49 PM
| |
| عضوية موقوفة
|   المقادير برطبان ورق عنب مكعبان مرقة عصير 4 حبات ليمون ماء كوب زيت زيتون ملح حبتين بطاطس مقطعة شرائح حبتين طماطم مقطعة شرائح لحمة قطع أو ريش الحشوة كوبان من الأرز نصف كيلو لحمة مفرومة عصير حبتين حامض نصف كوب زيت زيتون مكعبان مرقة ملح / رشة قرفة / رشة فلفل أسود حبتين طماطم مفرومة فرم ناعم الطريقة الطريقة نفتح برطبان ورق العنب ونغسل أوراق العنب بالماء الفاتر ثم نضعها في وعاء او طبق به ماء عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] الآن نقوم بتحضير الحشوة بحيث نقوم بخلط جميع مقادير الحشوة معا في إناء ( ضعي مكعبان المرقة في طبق أو على سطح العمل وافرميهم ثم انثريهم فوق الخليط واخلطيهم معا ) عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] الخطوة الثالثة وهي إعداد الإناء الذي سوف نصف به ورق العنب بعد القيام بلفه نحضر البطاطس والطماطم واللحمة المقطعة ونصفهم في قاع القدر بالترتيب بحيث تكون البطاطس في الأسفل وفوقها البندورة وثم اللحم عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] هكذا نكون انتهينا من الخطوات الإعدادية للطبق ونأتي الآن للخطوة الرابعة وهي لف ورق العنب في البداية سوف نقوم بوضع ورقة العنب على سطح العمل ونزيل عنها العرق الذي هو موضح كما في الصورة عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] وبعدها نقوم بوضع ورقة العنب بحيث يكون سطحها الخشن للأعلى والسطح الناعم للأسفل عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] إذا كانت ورقة العنب كبيرة الحجم فيمكننا تقسيمها إلى جزئين أو ثلاث حسب كبر حجمها والآن نقوم بوضع جزء قليل من الحشوة على طرف الورقة كما في الصورة عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] وثم نقوم بثني الورقة فوق الحشوة كما في الصورة والآن نقوم بثنيها من الأطراف باتجاه المنتصف وبعدها نلف الورقة حتى تصبح لدينا كما في تسلسل الصور عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] وهذه صورة لكمية من الورق بعد لفه عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] والآن وبعد ما انتهينا من لف ورق العنب ووضعه في قدر الطبخ بالترتيب نقوم بالتالي نحضر عصير حبتين من الحامض ونصف كوب زيت زيتون ومكعبين من االمرقة والملح ونضع هذه المقادير فوق ورق العنب في القدر ثم نغطي القدر بطبق أو طبقين حتى لا يرتفع ورق العنب أثناء الغليان ويتفكك عن بعضه وثم نضيف فوقه الماء بالتدريج حتى يصل إلى مستوى الطبق الذي وضع فوق أوراق العنب كما في الصورة عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] ونقوم بوضع القدر فوق الفرن ونتركه حتى يبدأ بالغليان ثم نقوم بتغطية القدر ونضعه على أصغر عين في الفرن ونخففها على أوطى درجة ونتركه لمدة يكون أقلها ساعتين ونصف طبعا مع مراعاة أنه يجب خلال كل نصف ساعة التأكد من كمية الماء فإذا كانت كمية الماء تبخرت فنضع مقدار نصف كوب من الماء المغلي ثم في آخر نصف ساعة نرفع الغطاء عن القدر ونزيل الطبق الذي وضعناه فوق ورق العنب ونحضر نصف كوب زيت زيتون وعصير حبتين الليمون ونسكبهما فوق ورق العنب عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] ونتركه على الفرن في نفس درجة الحرارة ولكن من دون غطاء ونتركه حتى تتبخر كمية السائل في القدر وثم نرفعه عن النار ونضعه في طبق التقديم عن طريق قلب الوعاء في طبق كبير وهذا هو طبقنا لهذا اليوم عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] وصحتين وهنا وعافية التعديل الأخير تم بواسطة : مصرية بتاريخ 05-14-2007 الساعة 08:53 PM. |
|  |
|
05-17-2007, 03:55 PM
| |
| حواء مشاركة
|  |
|
| |
|
05-17-2007, 05:10 PM
| ||
| عضوية موقوفة
|  اقتباس:
اهلاوسهلا ومرحبا ببنت بلدي الغالية نورتي يا زيزي كم اسعدني ردك وديه باقة ورد لكي هدية  | |
|
| |
|
08-27-2007, 08:39 AM
| |
| عضوية موقوفة
| مشكوووره قلبي ويعطيك العااافيه والله لا يحرمناااا منك ياااارب تشااو ^.* |
|
| |
|
08-30-2007, 04:57 PM
| |
| عضوية موقوفة
|  |
|
| |
|
01-15-2008, 12:22 PM
| |
| حواء مشاركة
| |
|
| |
|
01-15-2008, 02:44 PM
| |||
| حواء فضيه
| وكمان لو تسقينه بالتمر الهندي واووووووووووووووووووووووووووووو
| ||
|
| |
|
01-15-2008, 04:02 PM
| |
| المدير العام
| الله يعطيك العافيه .. |
| |
|
01-18-2008, 10:39 AM
| |
| حواء مشاركة
| |
|
| |
|
01-18-2008, 11:07 PM
| |||
| المراقبه العامه
| مشكوووووره خيتووووو تقبلي مروري مالكة القلم...
| ||
|
| |
|
01-19-2008, 02:45 AM
| |
| حواء فضيه
| مررررررررررررررررررررررره حلو
|
|
| |
|
01-20-2008, 12:26 AM
| |
| حواء جديدة
| انشالله استفيد من الطريقه شكرا لك وتسلم إيديك |
|
| |
|
01-20-2008, 03:34 PM
| |||
| حواء مشاركة
|
| ||
|
| |
|
01-20-2008, 08:00 PM
| |
| حواء مشاركة
| |
|
| |
|
02-01-2008, 10:10 PM
| |
| حواء مشاركة
| |
|
| |
|
02-02-2008, 12:07 AM
| |
| حواء مشاركة
| |
|
| |
|
02-02-2008, 11:29 AM
| |
| حواء مشاركة
|  |
|
| |
|
02-02-2008, 11:31 AM
| |
| حواء مشاركة
|  |
|
| |
|
02-02-2008, 09:26 PM
| |
| حواء جديدة
| |
|
| |
|
02-02-2008, 09:29 PM
| |
| حواء مبدعه
| |
|
| |
|
02-10-2008, 09:38 AM
| |
| حواء مشاركة
| |
|
| |
|
02-11-2008, 08:48 AM
| |
| حواء جديدة
| |
|
| |
|
02-11-2008, 03:54 PM
| |
| حواء مشاركة
| |
|
| |
|
02-13-2008, 03:55 PM
| |
| حواء مشاركة
| |
|
| |
|
02-14-2008, 06:05 PM
| |
| حواء مشاركة
| |
|
| |
|
02-14-2008, 06:11 PM
| |
| حواء جديدة
| مشككككككوووورررررررررررة |
|
| |
|
02-17-2008, 12:44 PM
| |
| حواء مشاركة
| جزاكم الله خيرآ الى الامام دومآ |
|
| |
|
02-18-2008, 05:15 AM
| |
| حواء مشاركة
| |
|
| |
|
02-18-2008, 05:55 PM
| |
| حواء مشاركة
| |
|
| |
|
02-20-2008, 01:28 PM
| |
| حواء مشاركة
| |
|
| |
|
02-20-2008, 06:50 PM
| |
| حواء مشاركة
| |
|
| |
|
02-22-2008, 06:52 PM
| |
| حواء جديدة
| |
|
| |
|
02-24-2008, 12:13 PM
| |
| حواء جديدة
| واريد ان اعرف المزيد من الاكل الخليجى |
|
| |
|
02-24-2008, 09:29 PM
| |
| حواء جديدة
| |
|
| |
|
02-25-2008, 07:35 AM
| |||
| حواء مشاركة
|
| ||
|
| |
|
02-25-2008, 10:56 AM
| |
| حواء جديدة
| |
|
| |
|
02-25-2008, 11:01 PM
| |
| حواء مشاركة
|   حلو مررررررررره وتسلم ايدينك ام سملر
|
|
| |
|
03-01-2008, 11:05 AM
| |
| حواء مشاركة
| |
|
| |
|
03-01-2008, 04:33 PM
| |
| حواء مشاركة
|  |
|
| |
|
03-03-2008, 10:24 PM
| |
| حواء جديدة
| |
|
| |
|
03-03-2008, 10:25 PM
| |
| حواء جديدة
| |
|
| |
|
03-06-2008, 05:13 AM
| |
| حواء مشاركة
| |
|
| |
|
03-06-2008, 06:46 PM
| |
| حواء جديدة
| |
|
| |
|
03-09-2008, 08:18 PM
| |
| حواء جديدة
| |
|
| |
|
03-10-2008, 03:49 AM
| |
| حواء مشاركة
| |
|
| |
|
09-30-2008, 09:16 PM
| |
| حواء جديدة
| سلامي لعيونك |
|
| |
|
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
منتديات الهنوف النسائية - منتديات حواء - منتديات أزياء - فساتين سهرة - عروسة - أزياء سهرات - أزياء حفلات - أزياء اعراس - ملابس - غرف نوم - ديكورات - اثاث -ازياء العروس
بنات أزياء بيتية في المنزل , بيجامات , ملابس نوم , روبات , أزياء رياضية نسائية , سبورات للبيت , شنط شنط و أحذية اكسسوارات اكسوارت ساعات و اكسسوار , جلابيات حوامل
العرض العادي
